آلبالو خشک

آلبالو خشک چیست؟

آلبالوهای خشک آنهایی هستند که تحت فرآیند خشک شدن قرار گرفته اند. سپس نسخه خشک شده در تعدادی از دستور العمل ها، عمدتاً دسرها استفاده می شود. آلبالو معمولا در تابستان محبوب است، و در تابستان بسیار رایج است. اکثر مردم آلبالو را خشک می کنند تا از این خوراکی برای تمام فصول لذت ببرند. همچنین آلبالو خشک علاوه بر طعم و مزه خوبی که دارد برای سلامتی نیز بسیار مفید می باشد.

فایل صوتی آلبالو خشک

معمولاً آلبالو هایی که برای خشک کردن انتخاب می شوند رسیده و بدون لکه هستند تا اطمینان حاصل شود که میوه ها پس از خشک شدن شیرین می مانند. سپس ساقه ها برداشته شده و آلبالو ها در آب شسته می شوند. قبل از اینکه آنها خشک شوند، دانه های گیلاس را باید از آن جدا کنید. گیلاس را می توان در فر یا بیرون در آفتاب خشک کرد.

نحوه ی خشک کردن آلبالو

برای خشک کردن آلبالو در فر، میوه ها را در سینی های آبگیر قرار می دهند و سپس در فر قرار می دهند. درجه حرارت و تعداد ساعت ها به عوامل مختلفی بستگی دارد. برای خشک کردن آلبالو در زیر نور خورشید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آلبالو ها را روی سینی ها بچینید، آنها را در مکانی قرار دهید که حداکثر در معرض نور خورشید باشد و بگذارید 2 تا 4 روز خشک شوند. سینی ها باید با پارچه پوشانده شود تا پرنده ها و یا حشرات بر روی آن ها نشینند.

خواص آلبالو خشک

آلبالو خشک نیز همانند سایر میوه خشک ارزش سلامتی دارد. گفته می شود که آنها دارای اثر ادرارآور هستند، به این معنی که خوردن منظم آنها می تواند به افزایش تولید ادرار کمک کند. افزایش ادرار برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است، زیرا ترشح منظم مایعات به معنای حذف مداوم نمک های اضافی از بدن است. مطالعات همچنین نشان می دهد که آلبالو به طور کلی دارای آنتی اکسیدان هایی است که برای افرادی که اختلالات قلبی دارند مفید است. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن آلبالو ممکن است به کاهش درد افرادی که دچار آرتروز یا نقرس هستند کمک کند، زیرا ترکیبات قرمز موجود در میوه اثر تسکین دهنده درد دارند.

7 فواید باورنکردنی آلبالو خشک

1. آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان است
آلبالو خشک شده  و سایر میوه ها و انواع توت ها حاوی آنتی اکسیدان های ضروری از جمله آنتوسیانین هستند، ماده ای که به آلبالو رنگ قرمز تیره می دهد. این آنتی اکسیدان ها از ایجاد رادیکال های آزاد (اتم هایی در بدن ما که می توانند یک واکنش زنجیره ای منفی ایجاد کنند) و آسیب به سلول های ما جلوگیری می کنند.

2. آلبالو ضد التهاب و تسکین دهنده درد است
وقتی بدن حاوی رادیکال‌های آزاد بیش از حد است، سیستم ایمنی بدن برای مقابله با واکنش‌های مضر کار می‌کند. بنابراین، سطح بالای آنتی اکسیدان موجود در آلبالو ممکن است از بدن در کاهش التهاب، درد و درد کمک کند.

3. آلبالو کمک کننده خواب است
مطالعات نشان می دهد آلبالو منبع غذایی ملاتونین است، هورمونی طبیعی که بدن برای رسیدن به خواب عمیق و آرام استفاده می کند. عوامل محیطی و بیماری ها می توانند سطح ملاتونین را کاهش داده و الگوهای خواب سالم را مختل کنند. بنابراین، مصرف آلبالو ممکن است به یک استراحت شبانه خوب کمک کند.

4. آلبالو حاوی مواد مغذی ضروری است
آلبالو منبع عالی فیبر طبیعی، پتاسیم، مس، پروتئین، آهن و کربوهیدرات ها است.

5. آلبالو ممکن است کلسترول را کاهش دهد
آلبالو حاوی سطوح بالایی از پکتین است، فیبر غذایی که معمولا در میوه ها یافت می شود. مطالعات نشان می دهد که پکتین ممکن است سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.

6. آلبالو ممکن است قند خون را کاهش دهد
آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو با افزایش تولید انسولین طبیعی بدن، می توانند سطح قند خون را کاهش دهند.

7. آلبالو تقویت کننده سیستم ایمنی است
آلبالو خشک حاوی ویتامین C، ویتامین A و ویتامین E است که همگی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بدن در مبارزه با بیماری کمک می کنند.

خرید آلبالو خشک از هانی کام

آلبالوهای خشک شیرین نشده یک میان وعده عالی و مستقل یا افزودنی به غلات و سالاد هستند. همچنین پودر میوه از جمله پودر گیلاس خشک همچنین طعم تازه ای را به اسموتی ها، یا هر دستور پخت شیرینی اضافه می کند. از این رو آاگر به دنبال آلبالو خشک هایی هستید که بدون هیچ گونه قند اضافه، افزودنی یا نگهدارنده باشند می توانید همین حالا این میان وعده ی خوشمزه با طعم لذیذ را از فروشگاه اینترنتی هانی کام سفارش دهید.