برنج سیاه درجه یک

برنج سیاه درجه یک هانی کام

برنج سیاه که به نام برنج بنفش شناخته می شود، گونه ای از برنج است که حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان بوده و به درمان اسهال کمک می کند، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش داده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.

همچنین برنج سیاه نسبت به اقلام دیگر برنج دارای فیبر بیشتر و چربی کمتری است که هر دو موضوع باعث افزایش سلامت قلب می‌شود. فیبر سطح کلسترول و فشار خون را کاهش می‌دهد که این موضوع منجر به کاهش خطر ابتلا به بیمار‌های قلبی و عروقی می‌شود.

برنج سیاه کمیاب بوده و از سالم ترین غذاها به شمار می رود و این برنج منبعی عالی برای ویتامین ها و مواد معدنی می باشد

طبع برنج سیاه معتدل و خشک است.

تحقیقات نشان داده است آنتی اکسیدان‌های موجود در برنج سیاه می‌تواند به کبد در روند سم زدایی کمک کند همچنین فیبر موجود در این برنج، باعث بهبود فرآیند هضم غذا و کمک به دستگاه گوارش برای تسهیل عبور مواد در روده‌ها می‌شود.