کدام میوه پس از خشک شدن ارزش غذایی بیشتری دارد؟

خشک کردن میوه‌ها ممکن است برخی از مواد مغذی را کاهش دهد یا حتی از بین ببرد، به خصوص ویتامین C و اسید فولیک که به شدت تحت تأثیر قرار می‌گیرند. با این حال، تمام تغییرات در میوه خشک منجر به اثرات منفی نیست و برخی اوقات، ممکن است تغییرات منحصر به فردی را ایجاد کند که در میوه‌ی خام مشاهده نمی‌شود. مثلاً، اثر ملینی آلوی خشک در مقایسه با آلو تازه بیشتر است، و این اثر را می‌توان در انجیر خشک و توت خشک نیز مشاهده کرد. بعضی میوه‌ها پس از خشک شدن دارای تا چهار برابر آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها می‌شوند که در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری سلول‌ها مفیدند. در واقع، در میوه خشک، به دلیل کاهش حجم میوه، مواد مغذی در واحد حجم بیشتری قرار دارند.

همچنین، میوه‌های خشک به دلیل حاوی فیبر، آهن، سلنیوم، و پتاسیم زیاد، گزینه‌ای عالی برای افرادی هستند که به این مواد نیاز دارند. با این حال، باید توجه داشت که روند خشک شدن میوه می‌تواند باعث از دست رفتن مقادیر معنی‌داری از مواد مغذی، افزایش درصد قند و انرژی میوه، و کاهش مواد مفید شود. به همین دلیل، توصیه می‌شود که به جای مصرف میوه‌های خشک، میوه‌های تازه را ترجیح دهید. در هانی کام، میوه‌های خشک متنوع و مغذی را برای شما فراهم کرده‌ایم تا بتوانید لذت میوه‌های تازه را در میوه‌های خشک تجربه کنید. همچنین برای تهیه این محصولات می توانید به صفحه خرید میوه خشک مراجعه کنید.

میوه‌های خشک: منبعی غنی از پروتئین و مواد مغذی

به سوال اینکه کدام میوه پس از خشک شدن ارزش غذایی بیشتری دارد، پاسخ می‌دهیم که میوه‌های خشکی که از پروتئین غنی هستند، به همراه دیگر مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و غیره، دارای ارزش غذایی بالاتری هستند. برخی از محبوب‌ترین و مفیدترین میوه‌های خشک شامل سیب، زردآلو، گلابی، کشمش، بلوبری، هلو، آلو، سرخالو، انجیر و زغال‌اخته هستند.

سیب خشک: یک لیوان سیب خشک به طور تقریبی ۲ گرم پروتئین، ۲۰۸ کالری و ۷ گرم فیبر در اختیار شما قرار می‌دهد. علاوه بر این، سیب خشک غنی از ویتامین‌های B5 و B3، ویتامین C، مس، منیزیم، سلنیوم، پتاسیم و آهن است. برای تهیه این محصول می توانید به صفحه خرید میوه سیب دارچین خشک، خرید میوه سیب زرد خشک، خرید میوه سیب قرمز خشک و خرید سیب ترش خشک ورقه ای مراجعه کنید.

گلابی خشک: در هر یک فنجان گلابی خشک شده، حدود ۲ گرم پروتئین، ۴۷۰ کالری و ۱۴ گرم فیبر وجود دارد. همچنین، این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی از مس، آهن، ویتامین K و C می‌باشد، همچنین دارای مقدار زیادی از پتاسیم و مقدار کمی سدیم است. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه گلابی خشک مراجعه کنید.

زردآلو خشک: هر یک فنجان زردآلو خشک، حاوی حدود ۴.۴ گرم پروتئین، ۹ گرم فیبر و بیش از ۳۰۰ کالری انرژی است. این مقدار از زردآلو خشک، بیش از ۴۰ درصد نیاز روزانه به پتاسیم و حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه به آهن را تامین می‌کند. همچنین، زردآلو خشک حاوی مقدار زیادی ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنویید است. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه زردآلو خشک مراجعه کنید.

انگور خشک: انگور خشک حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن و کلسیم می‌باشد. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه گلابی خشک مراجعه کنید.

پرتقال خشک: پرتقال خشک شده حاوی ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه پرتقال خشک مراجعه کنید.

انجیر خشک: انجیر خشک حاوی فیبر، پتاسیم، کلسیم و آهن می‌باشد. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه انجیر خشک مراجعه کنید.

هلو خشک: هلو خشک شده حاوی ویتامین A، فیبر و کلسیم است. برای تهیه آن می توانید به صفحه خرید میوه هلو خشک مراجعه کنید.

زغال اخته خشک: زغال اخته خشک شده دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر می‌باشد.

خرما خشک: خرما خشک حاوی فیبر، پتاسیم، مس و منیزیم می‌باشد.

آلو خشک: آلو خشک شده دارای فیبر، ویتامین‌های A و C، پتاسیم و آهن است.